Info

Forskningspodden

En podcast om forskningen vid Högskolan i Borås.
RSS Feed
Forskningspodden
2020
July
April
January


2017
June
April
March
February


2016
June
May
April


Categories

All Episodes
Archives
Categories
Now displaying: Page 1
Jul 3, 2020

Vad ska vi äta i framtiden? Ett klimatsmart svar på den frågan är kanske en burgare, majonnäs eller chokladkaka som alla har några saker gemensamt: de smakar gott, de innehåller inga animaliska produkter och de tillverkas av ett svampprotein som utvecklas vid Högskolan i Borås. Svampen matas med exempelvis torrt bröd, som affären annars skulle slänga. Patrik Lennartsson,  docent och forskare inom resursåtervinning,  berättar om den världsledande forskningen.